Грузия: красиво, вкусно и кружится голова от вина

Совершенно спонтанная идея отправиться встретить мой тридцатый день рождения в Тбилиси, превратилась в одно из самых ярких приключений года.

0гр4

 

Четыре тысячи рублей

 

В четыре часа утра мы выезжаем из Краснодара, наша компания – это восемь человек, разместившихся в Audi Q5 и Volkswagen Scirocco. Отличная дорога, кое-где идет ремонт, но, в общем, это вполне себе современное шоссе. Около полудня мы быстро проезжаем Владикавказ, лишенный пробок, и через двадцать минут останавливаемся на границе России и Грузии.

Перед нами длинная очередь, растянувшаяся чуть больше чем на километр. Здесь грязно, но безумно красиво – ущелье, вдоль которого несется бурным потоком Терек, завораживает: чистейший горный воздух, альпийские луга, водопады... Именно по Военно-Грузинской дороге, которая связывает Владикавказ и Тбилиси в разные годы проезжали Грибоедов, Пушкин, Лермонтов, Маяковский. Сегодня романтики чуть меньше. Скоро к нам подходят местные ребята, которые торгуют местами в очереди.

Ценник немаленький – четыре тысячи с машины, можно поторговаться, но это форменное свинство объезжать пробку, в которой так же маются женщины, старики и дети. Да и тысяча проклятий в твой адрес перед началом отдыха – зачем портить карму? За всем этим спокойно наблюдают сотрудники ДПС, в том числе и за регулярными выездами на встречную полосу движения (если вдруг в наш адрес возникнут претензии, мол, мы все это выдумали, знайте все записано на видеорегистратор. – прим. ред.). Да, прохождение границы – сущий ад, готовьтесь провести здесь 3–4 часа, повезет, если над ущельем зависнут облака и не придется жариться.

«Трое суток стоим уже, привыкли, – с удовольствием начинает разговор водитель фуры с армянскими номерами, делать здесь нечего, поэтому любой случайный треп за счастье. – В карты и нарды играем, радио слушаем, так и тянем время. А вы чем занимаетесь, а журналисты! Это хорошо, напишите у себя, пусть Путин разберется почему здесь такие очереди. А хотите анекдот расскажу?».

Честно говоря, нам так и не удалось понять, с чем связан этот жуткий затор, на каждого человека требуется от силы пару минут, чтобы проверить в программе личность и поставить штампик в паспорт, машину не досматривали вовсе, просто попросили открыть крышку багажника. Как вы думаете, сколько заняло прохождение границы со стороны Грузии, не более полутора минут. И это при том же автомобильном трафике. Ура, отдых начинается!

 

Военно-Грузинская дорога

 

После пересечения границы до Тбилиси остается что-то вроде двухсот километров. Если ехать бодро и не крутить голову в разные стороны (берегите шейные позвонки), рассматривая фантастические пейзажи, словно срисованные из фильма «Властелин Колец», на месте вы будете часа через три. Тайминг путешествия может сильно растянуться, если в вашей компании соберутся любители фотографии. Да, эти красоты – неиссякаемый источник для вдохновения. Собственно, это история про нас, щелчки затворов не утихали, поглощая память флеш-карт. Тот неловкий момент, когда селфи-палки начинают гнуться от переутомления. На обратном пути гораздо проще, все носители переполнены и готовы взорваться от количества сделанных снимков.

Первое по-настоящему интересное место открывается практически сразу после пересечения границы: руины Дарьяльской крепости и крепости «Казачий пост». Обе они находятся в узком ущелье. Воображение моментально рисует кадры знаменитого треш-боевика «300 спартанцев», сравнение с греческими Фермопилами, где триста воинов могли удерживать многотысячную армию, вполне уместно. Так когда-то было и здесь. Вообще, развалины древних крепостей, сторожевых башен, храмов встречаются на всем протяжении пути и все это в сочетании цветущих долин, садов и виноградников, альпийских лугов, снежных пиков гор. Хочется кричать от восторга, что мы и делаем, зачем сдерживать эмоции?

Первый привал после утомительного ожидания на границе лучше всего сделать в поселке Казбеги (ориентируйтесь на указатель Степанцминда), здесь есть несколько хороших кафе, самое популярное в отеле «Казбеги Румс» с потрясающей террасой и видом на горы. За вид нужно платить – это самое дорогое место в радиусе ста километров, но это стоит потраченных денег, тем более, то, что дорого в Грузии, для россиянина средний чек.

Следующее знаковое место, которые вы точно не пропустите – Гудаури. Вы быстро узнаете курортный поселок по гостиницам в стиле альпийских шале и канатным дорогам. Главный горнолыжный курорт страны в последнее время набирает популярность, в том числе у россиян, единственный минус – погода.

Летом Гудаури – это приятный альпийский поселок с разбросанными по горам отелями и домами, но зимой вы можете оказаться в снежном плену. Узкую военно-грузинскую дорогу регулярно заваливает снегом, плюс сходы лавин, оползней и прочих неприятностей в виде камнепадов. Если вас возможные сложности не страшат, то вам здесь точно понравится.

Скорее всего, вы обязательно остановитесь еще в двух стопроцентно туристических местах. Первое – арка «Дружбы народов», стилизованная смотровая площадка с шикарным видом на ущелье, вдоль которого течет река. Здесь вы, скорее всего, начнете тратить первые лари. Обязательная программа – чурчхела, пастила, орехи и мед. Второе место – древняя крепость Ананури, окутанная легендами и сказками, которые вам с удовольствием расскажут местные бабушки за пять лари, если вдруг вы не захотите платить, вам тут же начнут рассказывать страшную историю о больном ребенке, которого нужно кормить.

 

Еда и вино

 

0гр2

 До Тбилиси рукой подать, но голод берет свое. Останавливаемся в ресторане примерно в 20 километрах от столицы. Красивая музыка и улыбчивые официанты, заказываем едва ли не половину меню. На выходе каждый из нас заплатил сущие пустяки. Да, Грузия – страна для тех, кто любит хорошо и много поесть, цены здесь располагают к долгим и пышным застольям. Каждый заход в кафе и ресторан заканчивается большой трапезой с местными винами, мясом и, конечно, фирменными хинкали, которые в каждом заведении «лучшие во всей Грузии».

Каждое грузинское блюдо – это поэма. Нет, это не я сказал, а Пушкин. Вкусно все, начиная от хлеба, который почти во всех кафе и ресторанах пекут самостоятельно и подают горячим на стол, до сложных мясных блюд. Ориентироваться в этом многообразии первые пару дней не просто: купати, мцвади, сациви, чахохбили, чихиртма, хаши, пхали. И все же главный кулинарный хит последних столетий – хинкали. Если вы при грузинах назовете хинкали гигантскими пельменями, скорее всего, вас сочтут за дикаря, спустившихся с уральских гор. Это уникальное грузинское блюдо и считается, что есть хинкали – это то же самое, что пить грузинское вино. И то и другое непременно нужно уметь делать.

Вот, короткий ликбез от нашего официанта Бадри: уберите вилку и нож в сторону, хинкали едят только руками. Перед тем, как отправить хинкали в рот его нужно немного надкусить, и выпить весь сок. Только потом стоит насладиться великолепным фаршем с самыми разными перцами и соусами. И еще одна деталь: то место, где соединяются складки теста, никто не ест, и по количеству «вершков» можно определить сколько человек их съел. Жаль не могу передать шикарный грузинский акцент, такой же вкусный, как и хинкали.

И конечно ни одно застолье не может обойтись без бокала красного или белого вина. Ах, как жаль, что мы так ограничены законом, запрещающим рекламу алкоголя. Нефть когда-нибудь закончится, а вино будет литься. У грузин прекрасное будущее.

 

Разный город

0гр3

 

Тбилиси очень разный и готов предложить себя людям с различными представлениями об отдыхе. Безусловно, главная фишка города, то, зачем туда едут сотни тысяч туристов со всего мира, – исторический центр. Кто не слышал о знаменитых тбилисских двориках, которые переносят тебя на сто, двести лет назад? Кстати, не стесняйтесь заглянуть в парадные и дворы, местные к этому относятся спокойно, а у вас есть шанс наткнуться на жемчужину – идеальную локацию для фотосессий. Лабиринты переулков старого города, современные здания, соседствующие с древними особняками – это все Тбилиси.

Есть обязательные туристические маршруты, и здесь действительно нужно побывать. Трудно не забраться на смотровую площадку крепости Нарикала, с вершины которой открывается вид на старый город, в который бесцеремонно вторглись хайтэчные здания-пришельцы. Удивительно, почему в стеклянные мосты и здания эпохи Саакашвили вкладывались миллионы долларов, а старый центр просто рассыпается на глазах? Увы, но скорее всего, если ничего не предпринять, лет через 50 половина всей этой красоты просто рухнет…

Вы наверняка не промахнетесь, если прогуляетесь по улице Леселидзе, восхититесь невероятным фасадом театра марионеток Резо Габриадзе, как жаль, что мы так и не попали на знаменитые спектакли, о которых не раз читали в путеводителях. Еще есть Метехский храм и памятник Вахтангу Горгасали, гордость Тбилиси – Собор Цминда Самеба или собор Святой Троицы – все это перечисление достопримечательностей, здесь просто нужно побывать и зачекиниться.

Конечно же, мы ни могли не заглянуть в Банный квартал. Да-да, те самые в которых отпаривал пятки Пушкин: «Отроду не встречал я ничего роскошнее тифлисских бань», – это мы прочитали на одной из памятных табличек. Наверное, действительно так и говорил, смакуя грузинское вино. Наш путь к парилкам тоже был связан с вином, все происходило примерно так:

– Добрый день, вы не подскажите, как пройти в квартал Абанотубани, к серным баням? – заблудиться в Тбилиси проще простого, особенно в историческом центре.

Добрый-добрый, ты откуда, как дела, заходи вином угощу, – нет, это не придуманная история, радушие здесь на каких-то запредельных высотах. Причем это нисколько не обременяет, атмосфера абсолютного позитива, не Таиланд, но буддизм здесь бы прижился. Мои новые знакомые сапожники, которые сделали небольшой, хотя, возможно, и большой дневной перерыв, дегустируют домашнее вино одного из друзей. Мы уже вместе поднимаем третий бокал, точнее пластиковый стаканчик, в наш неожиданный банкет уже вовлечены все мои друзья. Рассказываем о Краснодаре, слушаем истории о Тбилиси, прощаемся добрыми друзьями. Как пройти к баням мы так и не поняли, зато отлично отработали идеологически – дружба народов, мир во всем мире.

Другой пример. Вечером мы отправились на поиски одного из тусовочных баров Тбилиси Art-Cafe Home (обязательно загляните. – прим. ред.). Выглядит он как типичная коммунальная квартира, где прописались местные хипстеры и тусовщики из интеллигенции. Известен бар еще и кроликом-алкоголиком, который бегает между столов и развлекает своей мимимишностью туристов и завсегдатаев.

Как это обычно происходит в Тбилиси, найти бар с первой попытки задача непростая. Нам помог Константин, по национальности грек, по профессии профессор социологии и владелец хостела в старом центре. Беседа закрутилась очень быстро, и наша прогулка превратилась в экскурсию, а через полчаса за коктейлем мы уже обсуждали все от Путина до музеев Тбилиси. Про музеи понравилось больше. Одно разочарование – кролик больше не в тусовке, бросил все и предпочел дауншифтинг в горах Грузии, увеселительным мероприятиям и сомнительным знакомствам.

 

Новый город, ночная жизнь

 0гр5

Безусловно, есть категория туристов, которым чхать на всю эту историческую «чепуху». Тбилиси готов открыться с совершенно другой стороны. Две части столицы Грузии разделены площадью Свободы со Святым Георгием на коне. «Новый город» не менее интересен.

Тбилиси, пусть здесь жизнь течет крайне размеренно, – это столица, деловая и культурная. Жизнь здесь не замирает, но все же общая неспешность и расслабленность сильно отличает город от многих столиц, в которых удалось побывать. Все неспешно, и правда, от жизни нужно получать удовольствие.

Еще немного о людях, в которых трудно не влюбиться или хотя бы не пропитаться симпатией. Молодежь в основном очень стильная, у девушек тренд – ботинки и сапоги, смотрится странновато в южном городе, но я согласен, мода – штука важная. С языковым барьером проблем никаких, практически все старше 20 лет говорят на русском, с людьми помоложе можно легко объясниться на английском. Здесь не стесняются самовыражаться, знакомиться, болтать, иногда выходит очень весело. Особенно, если нужно объяснить дорогу или рассказать, где «лучше всего». Самое правильное – сделать наоборот. Даже если вы приедете одиноким туристом, долго искать компанию не придется.

Тбилиси живет и ночью: бары, кафе, рестораны, клубы – место для приключений найти не трудно. Таксисты за 5–10 лари донесут в любую точку, где, по их мнению, «самый лучший клуб в Тбилиси».

Есть и хитрости, на которые попались мои друзья. История типичная для туристов, разгоряченных парой-тройкой коктейлей, тем более в Тбилиси такие приятные для кошелька цены, что часто забываешь смотреть в меню. И это большая ошибка. Дело было так: трое молодых и красивых отправились в самый центр веселья. Обойдя несколько клубов и ресторанов, баров и пабов, направились в стриптиз-клуб. Все стандартно, кроме финального чека – 1600 лари (примерно 43 000 рублей). И это за три коктейля и бутылку шампанского, плюс 20 процентов за обслуживание. Для сравнения: приват-танец всего 100 лари (2 700). Фишка вот в чем: тебе предлагают шампанское (которое в магазине стоит 10–15 лари), на бутылке висит стикер с ценой – 900 лари, который легко не заметить. Да и вообще, кто знает, что значит эта наклейка. На выходе ждет сюрприз и охранник, готовый составть компанию в прогулке до банкомата.

Как выяснилось, схема совершенно легальная, и грузинская полиция ничем помочь не сможет. Вас предупредили, а за невнимательность нужно платить. Что бы вы до конца понимали, дней пять–семь на 43 тысячи в Тбилиси вы будете жить в отличной квартире в хорошем районе, питаться исключительно в ресторанах, пить вино и много чего еще и, скорее всего, останутся деньги на сувениры и помощь голодающим Зимбабве.

 

Флаг и песни

 

И еще одно впечатление, которое не хочется прятать в сундук воспоминаний. В дни нашего вояжа в Тбилиси проходил фестиваль «Tbilisi Open Air», хедлайнерами которого стали Борис Гребенщиков и Земфира. Это тот самый концерт с украинским флагом, после которого началась истерика в СМИ. Фест получился фантастический, эмоциональный и драйвовый. Вообще фестиваль в Грузии сильно отличается от того же «Нашествия» или «Кубаны». Алкоголь продается, но безумия и треша никакого, все чисто и предельно уважительно.

В. Олин

 

Врезки

 

КОШЕЛЕК

Проживание: 1 тыс. руб. в день

(хорошая квартира или приличная гостиница)

Обед в ресторане с вином: 300 – 600 руб.

Такси по городу: 80 – 200 руб.

Бензин: Краснодар–Тбилиси–Краснодар

7 – 8 тыс. руб.

РЕЙТИНГ

Дорога ***

Цены ****

Гостиницы ***

Доступность *****

Доброжелательность *****

Как добраться

На авто. По дороге до Владикавказа, дальше через границу по Военно-Грузинской дороге 208 км до Тбилиси.

На самолете. Прямые рейсы только из Москвы: 17 000 туда–обратно; второй вариант: Краснодар (Ростов-на-Дону) – Ереван 11 000–16 000 туда обратно, далее автобус – 400 руб.

На автобусе (частники) Краснодар – Ереван – 2000 руб.

(идет через Тбилиси), такси – 1 000 руб./чел.

На поездЕ. 900 руб. (плацкарт), 1400 (купе).

Виза не нужна. Время опережает московское на 1 час.

Валюта – лари (GEL).

КСТАТИ

В Грузии продуманная система чаевых. В некоторых кафе в общую сумму заказа включается 5% от счета. Если вы обедаете или ужинаете в солидном ресторане и в оплату не включено обслуживание, рекомендуется оставлять сумму в размере 10% от общей стоимости. Если вам все понравилось – можете оставить и больше. В маленьких кафе местные жители чаевые редко оставляют. Они просто не берут сдачи.

Блошиный шоппинг

Совет туристам. Покупка магнитиков и прочей туристической фигни – это дело, конечно замечательное, но в Тбилиси вы можете позволить себе гораздо больше. В районе Сухого моста (таксисты знают это место) с часу дня до пяти вечера работает огромная барахолка, куда свозятся раритетные вещи со всей страны. Здесь много откровенного мусора, но попадаются и настоящие артефакты. Например, бронзовый подсвечник, которому уже давно исполнилось сто лет в идеальном состоянии обошелся в 2 500 рублей. Здесь есть все: от портретов Сталина, старых граммофонов и пластинок до старинного оружия.

Главное - не наткнитесь на подделку.